2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Кимионът расте най-добре в тропически и субтропичен климат, с горещо и продължително лято. В Индия се отглежда главно като раби култура в Гуджарат и Раджастан.
Къде се отглеждат семената от кимион в Индия?
Счита се, че на Индия се падат 70% от световното производство на семена от кимион. В рамките на страната Гуджарат и Раджастан са двата най-големи щата, произвеждащи семена от кимион с 90 процента дял от националното производство (вижте таблицата: Годишно производство на семена от кимион в Гуджарат и Раджастан).
Кимионът роден ли е от Индия?
Кимион, родом от Египет, се култивира от хилядолетия в Индия. Това е ключова съставка на кутията за индийски подправки, търсена заради звездното си представяне както като храна, така и като лекарство. Наричано jira както на санскрит, така и на хинди, името му означава „това, което помага при храносмилането“.
Как се наричат семената от кимион в Индия?
Семената от кимион, по-известни като „jeera”, са популярна подправка, използвана широко за индийската храна. Много ястия съдържат кимион, особено храни от родните му региони в Средиземноморието и Югозападна Азия.
Кимионът същият ли е като копъра?
Семената от копър принадлежат към растението Foeniculum vulgare, но семена от кимион са от растението Cuminum cyminum. И двамата принадлежат към семейство Apiaceae, което ги прави родствени помежду си. … Семената на копъра имат зеленикав цвят, а кимионът е с кафяв нюанс. А семената на копър са малко по-големи от семената на кимион.
Препоръчано:
Къде расте добре астилбите?
Кога и къде да засадите Astilbe Light: Astilbe расте най-добре в частична сянка. Може да вирее на пълно слънце, но ще се нуждае от сянка следобед в горещ летен климат. При пълна сянка цъфтежът ще намалее. Почва: Astilbe процъфтява във влажна, добре дренирана почва, която има леко кисело pH (6,0).
За какво е добър кимион на прах?
Използването на кимион като подправка увеличава приема на антиоксиданти, насърчава храносмилането, осигурява желязо, може да подобри контрола на кръвната захар и може да намали заболяванията, причинени от храната. Приемането на по-високи дози под формата на добавки е свързано със загуба на тегло и подобряване на холестерола в кръвта, въпреки че са необходими повече изследвания.
Откъде произхождат семената от кимион?
Кимион (C. carvi), известен също като меридиански копър или персийски кимион, е двугодишно растение от семейство Apiaceae, произхождащо от Западна Азия, Европа и Северна Африка. От какво растение идват семената от кимион? Кимион, сушените плодове, обикновено наричани семена, на Carum carvi, двугодишна билка от семейството на магданоз (Apiaceae или Umbelliferae), произхождаща от Европа и Западна Азия и култивирани от древни времена.
Как е на вкус кимион?
КАКВО ИМА ВКУС КИМИОН? Богат и сърдечен, земен и топъл, с нотка на цитрусови плодове, кимионът придава моментална дълбочина на всяко ястие. Използвайте смлян кимион, а не цели семена от кимион в рецепти, където искате ароматът да се разпръсне равномерно навсякъде.
Кой направи семена от кимион?
Произход. Кимионът е древна подправка, отглеждана в Египет и Близкия изток. Намерено е при 4 000-годишни разкопки в Сирия и в древен Египет, където е било използвано както като подправка, така и като елемент за запазване на мумии. Появява се в Библията и в Стария, и в Новия Завет.
