Pilsner се вари с малц пилснер и лагерна мая, което е на дънна ферментация и отличава лагерите от ейловете. Леко изпечен малцов ечемик, пикантен хмел, който така определя аромата и вкуса на този стил, лагер мая и мека вода са всичко, което е необходимо на опитния пивовар, за да произведе фин пилзнер.
По какво се различава пилзнер от лагер?
Пилзнер е лагер, но не всички лагери са пилзнери. Лагерът е вид бира, кондиционирана при ниски температури. Лагерите могат да бъдат жълти бледи, кехлибарени или тъмни. Pilsner е светло лагер и е най-широко консумираният и търговско достъпен стил бира.
Пилзнер лесен ли е за приготвяне?
Не само, че този немски пилзнер е възхитително проста рецепта, която създава кристално ясен вид и вкусов профил, но това е бира, която можете да варите и след това да игнорирате във ферментора за няколко седмици - и тогава имайте време за 4 юли.
По какво се различава пилзнер от бирата?
Пилзнер всъщност е вид лагер, произхождащ от Чешката република. Основната разлика между двете е по-агресивното използване на хмел в пилзнери и разликата в използваната мая. Това означава, че Pilsner наистина е просто по-пикантен и с по-добър вкус на хмел.
Защо Pilsner се приготвя твърдо?
Pilsners са по-трудни за приготвяне - изискват повече охлаждане (лагерите са ферментирали студени) и лекият им профил би разкрил недостатъци. … Добърpilsner е деликатно балансиран, с точна хрупкавост на хмел, а не с рог на изобилието от аромати, които може да намерите в IPA.
