Суровата захар дори не е наистина сурова. Просто е малко по-малко рафиниран, така че запазва част от меласата. Но от това няма реална полза за здравето. „Няма по-голяма хранителна стойност в суровата захар, отколкото в бялата или кафявата захар“, каза Нонас.
Защо Sugar in the Raw е по-добра за вас?
Сурова тръстикова захар
Тази сурова форма на захар е малко по-малко обработена от трапезната захар. Той все още запазва част от меласата и влагата от растението, така че технически вие консумирате по-малко захар и калории на порция, което го прави по-здравословно, казва Сейнт Пиер.
Защо сурова захар се нарича сурова захар?
Сурова захар-която технически е преработена храна-получава името си от резултат от стъпката на обработка. … Това придава на захарта златисто-кафяв цвят и карамелен вкус. Често наричана на опаковките захар турбинадо или демерара (която виждате по-често в Обединеното кралство), суровата захар винаги е минимално рафинирана тръстикова захар.
Каква е разликата между захарта и суровата захар?
Когато се свежда до това - захарта си е захар. Независимо дали тази захар е малък бял кристал или златен голям кристал, както суровата, така и рафинираната захар са калорично идентични. Единствената разлика е когато захарта достигне своя последен етап на производство.
Защо суровата захар е лоша?
Както при обикновената захар, консумацията на големи количества сурова тръстикова захар може да допринесе за увеличаване на теглотои може да насърчи развитието на хронични състояния като сърдечни заболявания и диабет (4).
