Бройлерът е често използвано устройство за готвене, състоящо се от серия решетки или ребра, които могат да се нагряват с различни средства и се използва както в жилищни, така и в търговски приложения за различни операции за готвене.
Изпечено на въглен същото като на скара?
Структурата на котлона и скара са подобни по много начини. И двете имат решетки за скара над източник на топлина. Чарбройлерите обикновено използват газов пламък под скали от лава или електрически нагревателен елемент, за да създават лъчиста топлина за приготвяне на храна, поставена върху решетката на скара, но те са отворени и нямат капак.
Каква е разликата между печени и въглени?
Храна, която е запечена, се приготвя чрез излагане на лъчиста топлина от източник на топлина. Печенето на жар, обаче, използва лъчиста топлина от горелката, както и топлинна проводимост от металната решетка или скарата. … По-големите професионални котли могат да достигнат дори по-високи температури.
Какво означава Charboil?
: за печене на решетка върху гореща пържола на дървени въглища.
Какво е барбекю за печене на жар?
Пълната гама на инфрачервени барбекюта на Char-Broil, инструменти за готвене и аксесоари са иновативни и на достъпни цени, за да направят готвенето на открито лесно, забавно и достъпно. Char-Broil постави нов стандарт за газови барбекюта и печки на открито по целия свят с пускането на TRU-Infrared™.
