2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Винаги покривайте тенджерата си, ако се опитвате да задържите топлината. Това означава, че ако се опитвате да доведете нещо до кипене или да заври - тенджера с вода за приготвяне на паста или бланширане на зеленчуци, партида супа или сос-сложете този капак, за да спестите време и енергия.
Какво означава, когато в рецептата се казва да къкри?
Метод на готвене, по-нежен от кипене, се отнася до готвене на храна в течност (или готвене само на самата течност) при температура малко под точката на кипене―около 180 до 190 градуса.
Как задушавате нещо?
Да къкри означава довеждаш течност до температура, която е малко под точката на кипене – някъде между 185°F (85°C) и 205°F (96° ° С). Нагласете котлона на средно слаб за постепенно задушаване. Поставете ястието, което готвите, на котлона и започнете на среден до слаб огън.
Как трябва да изглежда къкри?
Как изглежда къкри? За да прецените най-лесно задушаването, просто наблюдавайте количеството мехурчета, които се издигат от дъното на тенджерата до повърхността на вашата течност. При ниска степен на кипене течността ще има минимално движение с само няколко малки мехурчета, които се издигат периодично, придружени от малки струйки пара.
Къкри на слаб или среден огън?
Случва се задушаване на средно-слаб огън и ще видите няколко нежни мехурчета в течността. Използва се за задушаване или за готвене на супа или чили. Също така е чудесен начин даГответе бавно готвени съставки в същия тиган с по-бързо готвени съставки.
Препоръчано:
За какво се използва задният капак?
При процедура с латисимус на гръбначния стълб, овално клапи от кожа, мазнини, мускули и кръвоносни съдове от горната част на гърба се използва за реконструкция на гърдата. Тази клапа се премества под кожата ви около гърдите ви, за да възстановите гърдите ви.
Имала ли е голямата пирамида капак?
Цялата пирамида всъщност беше покрита с полиран варовик и със своя златист капак; сияеше през нощта като ярка звезда на Земята, която щеше да се види от космоса! … В пирамидата няма йероглифи или надписи, както се смяташе по-рано. Какво беше главният камък на Голямата пирамида?
Какво е сосът за къкри?
Как се използва сос за къкри. Задушаването е метод на готвене, който приготвя храна с по-бавна скорост чрез по-високата температура на течността, която я заобикаля. Това е начин да извлечете повече от вкуса на храната, като същевременно избягвате прекаляването й.
Къкри ли с включен или изключен капак?
Винаги покривайте тенджерата си, ако се опитвате да задържите топлината. Това означава, че ако се опитвате да доведете нещо до кипене или да заври - тенджера с вода за приготвяне на паста или бланширане на зеленчуци, партида супа или сос - сложете капака, за да спестите време и енергия.
В готвенето какво означава да къкри?
Просто задушаване. Метод на готвене, по-мек от варенето, се отнася до готвене на храна в течност (или готвене само на самата течност) при температура малко под точката на кипене―около 180 до 190 градуса. Къкри на слаб или среден огън?
