BHT (бутилиран хидрокситолуен) е лабораторно произведен химикал, който се добавя към храните като консервант. Хората го използват и като лекарство. BHT се използва за лечение на генитален херпес и синдром на придобита имунна недостатъчност (СПИН). Някои хора прилагат BHT директно върху кожата за херпес.
За какво се използва бутилиран хидроксианизол?
Приготвя се от 4-метоксифенол и изобутилен. Това е восъчно твърдо вещество, използвано като хранителна добавка с E номер E320. Основната употреба на BHA е като антиоксидант и консервант в храни, опаковки за храни, фуражи, козметика, каучук и петролни продукти.
Каква е целта на BHT в храната?
Бутилираният хидрокситолуен (BHT) е химически братовчед на BHA, който също е посочен като „общопризнат като безопасен“. Той също се добавя към храната като консервант. Двете съединения действат синергично и често се използват заедно.
Как действа BHT антиоксидантът?
Видът се държи като синтетичен аналог на витамин Е, основно действащ като завършващ агент, който потиска автоокислението, процес, при който ненаситените (обикновено) органични съединения се атакуват от атмосферния кислород. BHT спира тази автокаталитична реакция чрез превръщане на перокси радикали в хидропероксиди.
Какво е бутилиран хидроксианизол странични ефекти?
Дългосрочното излагане на високи дози BHT е токсично при мишки и плъхове, причинявайки черен дроб, щитовидна жлеза и бъбреципроблеми и засягащи белодробната функция и коагулацията на кръвта [4].
