Изварата или дахи е млечен продукт, който се получава чрез подсирване на мляко с ядлива киселинна субстанция като лимонов сок, оцет и дори самата извара. … Yogurt, от друга страна, се създава чрез бактериална ферментация на мляко. За направата на кисело мляко се използва култура на кисело мляко, състояща се от Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophiles.
Как се нарича кисело мляко в Индия?
Извара е традиционно кисело мляко или ферментирал млечен продукт, произхождащ от индийския субконтинент, обикновено приготвен от краве мляко, а понякога и биволско мляко или козе мляко..
Кое е по-добре извара или кисело мляко?
Поради наличието на здрави чревни бактерии, извара предотвратява основни стомашни заболявания като лошо храносмилане, запек и киселинност. … Единствената разлика в ползите за здравето и на двете млечни храни е, че гръцкото кисело мляко съдържа двойно повече протеин от изварата.
Мога ли да използвам дахи вместо кисело мляко?
Освен това има различни предимства и е безопасно да се каже, че можете удобно да замените дези извара с кисело мляко от ежедневните си ястия. На пазара има различни разновидности на кисело мляко, като най-разпространеното и обещаващо е гръцкото кисело мляко.
Как се нарича извара на английски?
вещество, състоящо се главно от казеин и други подобни, получено от мляко чрез коагулация и използвано като храна или приготвено за сирене. всяко вещество, наподобяващо това. Нарича се още изварасирене. … да се превърне в извара; коагулират; замръзва.
