Толкова е просто. Половин пълномаслено мляко, половина тежка сметана. … Текстурата е по-плътна и по-пищна от млякото, но по-малко декадентска и богата от сметаната. Това е идеалната средна позиция, вероятно това, което Златокоска предпочита в кафето си.
Какво е половин и половина в Обединеното кралство?
Половин и половина, известен също като половин сметана в Обединеното кралство, е смес от равни части пълномаслено мляко и лека сметана. Той е средно около 10% – 12% млечна мазнина, което е повече от млякото и по-малко от сметаната. Тъй като има по-леко съдържание на мазнини от сметаната, не може да се разбива в бита сметана.
Половин и половина единична или двойна сметана?
Половин и половина е смес от мляко и сметана и има съдържание на мазнини от 11-18%, но обикновено е около 12%. Най-често се използва в кафе и зърнени храни, но обикновено не го препоръчваме като алтернатива на единична сметана, тъй като обикновено е по-рядка.
Как намирате половин и половина?
Ако имате под ръка пълномаслено мляко и тежка сметана, можете да направите половин и половина. С помощта на мерителна чаша просто комбинирайте 3/4 чаша пълномаслено мляко и 1/4 чаша тежка сметана (известна още като сметана за разбиване). Използвайте тази смес точно както бихте направили, ако сте яли половин и половина, като да я смесите в чаша кафе или чай или да разбиете домашен сладолед.
Какво е половин и половина в печенето?
Половин и половина е буквално половина мляко, половин сметана- комбинирани заедно, имате мечтан млечен продукт, който е малко по-богат оттежка сметана, но по-кремообразна от обикновеното мляко.
