неотворена бутилка саке ще се съхранява от 6 до 10 години в килера. Отворените бутилки саке ще се съхраняват в хладилника от 1 до 2 години. Най-добре е продуктът да се консумира в рамките на една година или по-малко за оптимален вкус.
Как да разберете дали сакето нигори е лошо?
Как да разбера дали сакето е лошо
- Жълт нюанс. Сакето обикновено е бистро, а жълтият оттенък показва, че процесът на окисление е нанесъл доста вреда на алкохола.
- Изключена, гнила или остра миризма. Ако мирише лошо, изхвърлете го.
- Частици, плаващи или на дъното на бутилката. …
- Без вкус.
Можете ли да се разболеете от пиене на старо саке?
Въпреки че това варира от сакето до сакето, в повечето случаи колкото по-деликатен и изискан е вкусът и ароматът на сакето, толкова по-бързо се спуска надолу. Разбира се, то няма да се развали по такъв начин, че да ви разболее, нито ще се превърне в оцет или ще стане направо неудобно.
Колко дълго издържа нигорите в хладилника?
Nama zake (непастьоризирано саке) трябва да се съхранява в хладилник през цялото време. Сакето трябва да се консумира, докато е младо, обикновено от 6 месеца до една година. Можете да съхранявате nama zake до един месец и nigori zake (нефилтрирано саке) за до два месеца.
Сакето изтича ли?
Сакето обикновено няма срок на годност, но има препоръчителен прозорец за пиене. Обикновеното саке (ликьор, който е бил изгорен два пъти) има aразличен период, така че се препоръчва да проверявате етикета при покупка.
