За приготвяне: Тиквичките не трябва да се белят - отрежете краищата и или гответе цели, или нарежете на кръгчета или ивици, измийте преди употреба. Приготвяне: Гответе във вряща вода или на пара за 2 до 5 минути, в зависимост от размера, докато омекнат. Или запържете резени тиквички за 5-10 минути, докато омекнат.
Можете ли да ядете кожата на тиквички?
Тиквичката е един от малкото зеленчуци, които не изискват обелване преди ядене – просто ги отгоре и опашка, след което просто измийте бързо в студена вода и са готови за употреба. … Избягвайте варене или задушаване, тъй като тиквичката ще попие вода и ще стане каша и неприятна.
Оставяте ли кората на тиквичките?
Не белете тиквичките – Да, изкушаващо е да премахнете кожата на тиквичката, но не е необходимо да правите това. Тиквичките се топят в хляба, така че беленето е просто ненужна стъпка.
Защо тиквичките не са добри за вас?
Суровите тиквички обикновено са безопасни за ядене, но в някои случаи може да са изключително горчиви. Това показва, че е с високо съдържание на кукурбитацини, които са съединения, които могат да бъдат токсични.
Можете ли да ядете сурови тиквички?
Младите тиквички могат да се консумират сурови, нарязани на ленти или ситно нарязани в салата – те са вкусни, облечени просто с лют червен пипер, нарязан мента, лимон и екстра върджин маслини масло. Можете да сотирате, печете, печете на скара или барбекю или да ги добавяте към сладкиши за сладко лакомство. По-големи тиквички можебъдете пълнени.
