Представете си, че ядете блокче 100% черен шоколад: Ето какъв вкус имат какаовите зърна. Те са плътни и хрупкави, с плодови нотки и силен горчив послевкус, подобен на еспресо на зърна. Какаото на прах е направено от изсушена паста от пресовани какаови зърна, която още повече концентрира този тъмен шоколад.
Каква е връзката между шоколада и какаото?
Шоколадът идва от тропическото какаово дърво. Какаовите зърна, най-суровата форма на шоколада, могат да бъдат събрани и консумирани директно (какао), изпечени и превърнати в прах (какао) или направени в шоколад.
Какаото същото ли е като шоколада?
„Какао“се отнася до всеки от хранителните продукти, получени от какаовите зърна, които са останали „сурови“. … Известно е, че какаото на прах има по-високо съдържание на антиоксиданти от какаото, а какаото е най-чистата форма на шоколад, която можете да консумирате, което означава, че е сурово и много по-малко обработено от какаото на прах или шоколада барове.
Какво общо имат какаовите дървета с шоколада?
Шоколадът се прави от какао, което идва от семената на какаовото дърво Theobroma. … Какаовите дървета могат да растат до 30 фута високи и да произвеждат големи шушулки, които са с цвета и формата на малки футболни топки. Тези шушулки съдържат 30 до 50 семена - достатъчно, за да направите около два тъмен шоколад или седем блокчета млечен шоколад!
Какво съдържа какаото?
Какао на прах съдържа много калий. Доказано е, че калият намалява рискана сърдечни заболявания чрез намаляване на възпалението на долната част на тялото и стреса върху клетките. Флавоноидите в какаото на прах могат да помогнат за намаляване на възпалението в цялото ви тяло.
