Мекото сирене никога не трябва да се замразява; те са зона на бедствие в този момент размразени. Във всеки случай, наскоро замразеният чедър е добър в готвени ястия.
Можете ли да замразите непастьоризирано сирене?
Отговорът, който може да се радвате да знаете, е yes. Наистина можете да замразите сиренето, но зависи от вида. Полутвърдите сирена обикновено се замразяват, докато кремообразните сирена не работят - когато се размразят, изварата и суроватката се отделят, което води до водниста, зърнеста каша.
Как ядете сирене chaource?
Като сирене с безкрайно намазване, може да се яде с хрупкава багета или препечен хляб и придружено от сушени плодове и ядки, които допълват плодовите нотки.
Какво сирене не можете да замразите?
Някои видове сирена не издържат добре във фризера. Избягвайте да замразявате меки сирена като камамбер и бри, както и сирена като рикота и извара. Тяхната текстура ще пострада.
Силно ли е сиренето chaource?
Какво е? Chaource има дебела кора с червеникав оттенък и прекрасен маслен интериор. вкусът е доста силен и подобен на Neufchatel.