Ще те разболеят ли от мъртвите раци?

Ще те разболеят ли от мъртвите раци?
Ще те разболеят ли от мъртвите раци?
Anonim

Омари, раци и раци могат да се консумират само кратко време след смъртта, или сте изложени на висок риск от хранително отравяне. Тези ракообразни имат форма на бактерии Vibrio, които покриват черупките им, които след като се размножават бързо след смъртта, не могат да бъдат напълно елиминирани чрез готвене.

Как да разберете дали ракът е развален?

Никога не яжте месо от раци, което е брашнесто, кашаво, лесно се разкъсва или има странен цвят или вкус. Тези условия показват, че раците са били мъртви преди готвене. Месото от раци понякога потъмнява или става "синьо", когато се готви в етоуфи или яхнии. Наистина няма нищо лошо в месото.

Какво ще стане, ако изядете лош рак?

Симптоми на отравяне с черупчести

Симптомите на отравяне с миди започват 4-48 часа след хранене и включват: Гадене . Повръщане . Диария.

Можете ли да се разболеете от лоши раци?

"Хората трябва да са наясно, че неправилно третираните раци могат да бъдат източник на инфекция с Vibrio mimicus и е важно да се мият ръцете след боравене със сурови раци", каза тя. Шона Л. Мети, MSN, MPH, от CDC докладва за огнището на салмонелоза, проследено до домашни жаби.

Кога не трябва да ядете раци?

Има по-добър начин да проверите дали раците са наистина годни за консумация. Ако месото е на каша или се натроши, не го яжте. Иначе би трябвало да е добреяжте, независимо от извиването на опашката.

Препоръчано: