Всички форми на витамин А имат бета-йонон пръстен, към който е прикрепена изопреноидна верига, наречена ретинилова група. И двете структурни характеристики са от съществено значение за активността на витамините.
Кой тип йононен пръстен се използва при синтеза на витамин А?
Витамин А (ретиноиди)
Каротеноиди с поне един β-йононов пръстен, особено β-каротин, осигуряват основните прекурсори на ретиноидите в повечето диети.
Какви елементи има във витамин А?
Витамин А е група от ненаситени хранителни органични съединения, която включва ретинол, ретинал и няколко каротеноида на провитамин А (най-вече бета-каротин). Витамин А има множество функции: важен е за растежа и развитието, за поддържането на имунната система и за доброто зрение.
Витамин А бета-каротин ли е?
Здраве на очите
Бета каротинът е провитамин А каротеноид или хранително вещество, което тялото лесно превръща във витамин А. Изследванията са установили, че яденето на каротеноид- богата диета, включително бета каротин, поддържа здравето на очите и предотвратява очни заболявания.
От какво е направен ionone?
Йонон и метилионон, произведени от цитрал, се използват в парфюмерията; йононът също се превръща в синтетичен витамин А.
