История. Подправките са били известни в Древен Рим, Древна Индия, Древна Гърция и Древен Китай. Има мит, че преди техниките за консервиране на храните са били широко разпространени, остри подправки и подправки са били използвани, за да направят храната по-вкусна, но това твърдение не е подкрепено от никакви доказателства или исторически записи..
Кой е измислил подправките?
Най-често срещаното твърдение и едно, изложено първоначално от Оксфордския английски речник, беше, че готвачът на Луи-Франсоа-Арман дьо Плеси, херцогът дьо Ришельо по това време, създал соса случайно, когато се приготвял за вечеря след победа при Порт Махон, град на остров Минорка край Испания, …
Кога започнаха подправките?
През 16-ти, 17-ти и 18-ти век бяха изобретени нови подправки. Сосът Песто е изобретен през 16 век в Италия. Освен това през 17-ти век са изобретени нови сосове, включително бешамел и chasseur.
Коя е най-старата подправка от 1814 г.?
Colman's (оценено през 1814 г.) е английски производител на горчица и други сосове, базиран преди и произвеждан от 160 години в Кароу, в Норич, Норфолк. Собственост на Unilever от 1995 г., Colman's е една от най-старите съществуващи марки храни, известна с ограничена гама от продукти, почти всички разновидности на горчица.
Коя е най-старата подправка в Америка?
Още по-стара и може би по-важна подправкав американската полуфабрикатна кухня е наслаждение от туршии. Въпреки че днес не е толкова популярен като кетчуп или дори салса, това беше първата истинска американска подправка, въпреки че е заимствана от индийски чатни, и все още се нарежда като топ 5 в най-използваните подправки.
