Can Sumoi La Rosa е розе вино, направено със Sumoll, Parellada и Xarello, от лозя, разположени на 550 метра надморска височина върху глинесто-варовита почва, засадени във форма на ваза. След ръчното прибиране на реколтата, гроздето се откъсва и се тъпче внимателно в инертна атмосфера. Това вино се мацерира в продължение на 4 часа с ципите.
Може ли Sumoi да розе 2020?
Лека, суха и привлекателна, с оживен спомен за череши и малини и страхотна киселинност. Това младо розе вино от винарната Can Sumoi се чувства много чисто и има приятен, цитрусов финал. Елегантен и необичайно деликатен, Can Sumoi La Rosa 2020 съчетава добре леки ястия, паста, пици и ориенталска храна.
Може ли вино Сумой?
Can Sumoi е най-новият проект на Pepe Raventós и Francesc Escala - намерено съкровище в планините на Baix Penedès, където те реализират своята визия и мечти в забележителния пейзаж и страстта към натуралните вина.
Може ли Sumoi биодинамичен?
Can Sumoi е роден след първите две реколти от неговия личен проект (Natural Winesby Pepe Raventós; Mas del Serral). … И така, този нов проект дава името си на фермата Can Sumoi. Биодинамична ферма, която съществува от 1645 г.; разположен на 600 метра над морското равнище, с местни сортове и източник на уникални почви.
Може ли Sumoi skurnik?
Имението 400 хектара на Can Sumoi се намира на шестстотин метра надморска височина в веригата Serra de l'Home в Пенедес. Неговата350-годишна селска къща и каменни стени побират тридесет хектара стари лози Монтонега, Ксарел-ло и Сумол; щандове от дъб и бял бор засенчват останалата част от повърхността.
