Най-често срещаният начин да се гарантира, че ароматите на розови листенца преминават през цялото ястие е да разбъркате пръска розова вода или розова есенция в гъба или крем, както при Пудинг с роза и бадемова вратига на Саймън Хълстоун или панакота с венчелистчетата на Франсис Аткинс. Инфузията е друг често срещан начин за готвене с розови листенца.
Можете ли да използвате роза при готвене?
Розе осигурява забележителна гъвкавост, когато се използва за готвене.
„Розе е супер гъвкав в кухнята. … Можете също да [използвате розе, за да] направите страхотен сос за месни и рибни ястия. Вместо да използвате телешки или пилешки бульон, използвайте сок от моркови или портокал като основа и добавете малко розе за някои киселинни и ароматни компоненти.
Можете ли да използвате розово вино за готвене?
Виното Rosé често се пренебрегва като съставка за готвене, но може да се използва вместо червено вино като марината и в бавно приготвени гювечи и задушавания..
Мога ли да готвя с пенливо розе?
Работи точно както бихте използвали всяко вино за готвене. Определено обаче не е нужно да използвате скъпите неща. Мехурчетата въглероден диоксид ще се изпарят с топлина. … Можете също да използвате пенливо вино като оцет.
Можете ли да използвате розе в телешка яхния?
Използвайте го в яхния
Точно така – яхния, като телешко или пилешко яхния, или гъста паста рагу. Помислете за това, цветът няма да има значение, но малко по-тъмният вкус ще има ефект.
