Хората често се заразяват със салмонела, като ядат замърсена храна, като:
- Сурово или недостатъчно обработено месо и птичи продукти;
- Сурови или недоварени яйца и яйчни продукти;
- Сурово или непастьоризирано мляко и други млечни продукти; и.
- Сурови плодове и зеленчуци.
Колко лесно е да получите салмонела?
Салмонелата се разпространява по фекално-орален път и може да се предава чрез • храна и вода, • чрез директен контакт с животни и • рядко от човек на човек. Изчислено, че 94% от салмонелозата се предава чрез храна. Хората обикновено се заразяват, като ядат храни, замърсени с изпражнения от заразено животно.
Какви храни ви дават салмонела?
Можете да получите инфекция със салмонела от различни храни, включително пиле, пуешко, говеждо, свинско, яйца, плодове, кълнове, други зеленчуци и дори преработени храни, като масло от ядки, замразени пайове, пилешки хапки и пълнени пилешки предястия.
Как се разпространява салмонелата?
Салмонела може да се разпространи до хора в храни, замърсени от инфектирани животински изпражнения. Това може да се случи, когато храни като домашни птици, яйца и говеждо месо не са достатъчно приготвени.
Колко време сте заразни със салмонела?
Колко време е заразна салмонелозата? Симптомите на салмонелоза обикновено продължават около четири до седем дни. Човек все още може да предава бактериите в продължение на няколко седмици след изчезването на симптомите и дориняколко месеца по-късно.
