Можете да го използвате като кремообразен компонент за класическа лазаня. Можете да го използвате като основа за вашия мак и сирене с чедър. Можете да го използвате както правят французите и да направите някои изискани сосове като морней, нантуан или субиз.
Къде слагате сос бешамел?
Как да използвате сос Бешамел
- Макарони сирене. Вземете вашия бешамел и добавете сирене, много от него. …
- Зеленчуково печене. Страхотен зимен топъл. …
- Сос Mornay. Настържете малко силен чедър или всякаква смес от твърди и средни сирена във вашия Бешамел и ще получите Mornay. …
- Сос от моркови и магданоз. …
- Рибен пай.
За какво може да се използва бял сос?
Белият сос се използва най-често във Великобритания като част от удобни храни като сирене от карфиол, лазаня или мусака. В Испания ядат прекрасни крокети от много гъст охладен бял сос, смесен с шунка или риба, след това панирани и пържени.
Какъв е вкусът на соса бешамел?
Сосът Бешамел е прост сос, приготвен с рукс (масло и брашно) и мляко. Често овкусен с горчица или индийско орехче, той е популярен в много кухни и е отличен сос, който да имате в репертоара си.
Мога ли да замразя сос бешамел?
Можете ли да замразите сос бешамел? Да, ето как да замразите бешамел: Порционирайте сос бешамел в торбички с цип (силиконовите торбички за многократна употреба са по-устойчиви). … За размразяване на бешамелсос, поставете в хладилника за една нощ.
