2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Можете да го използвате като кремообразен компонент за класическа лазаня. Можете да го използвате като основа за вашия мак и сирене с чедър. Можете да го използвате както правят французите и да направите някои изискани сосове като морней, нантуан или субиз.
Къде слагате сос бешамел?
Как да използвате сос Бешамел
- Макарони сирене. Вземете вашия бешамел и добавете сирене, много от него. …
- Зеленчуково печене. Страхотен зимен топъл. …
- Сос Mornay. Настържете малко силен чедър или всякаква смес от твърди и средни сирена във вашия Бешамел и ще получите Mornay. …
- Сос от моркови и магданоз. …
- Рибен пай.
За какво може да се използва бял сос?
Белият сос се използва най-често във Великобритания като част от удобни храни като сирене от карфиол, лазаня или мусака. В Испания ядат прекрасни крокети от много гъст охладен бял сос, смесен с шунка или риба, след това панирани и пържени.
Какъв е вкусът на соса бешамел?
Сосът Бешамел е прост сос, приготвен с рукс (масло и брашно) и мляко. Често овкусен с горчица или индийско орехче, той е популярен в много кухни и е отличен сос, който да имате в репертоара си.
Мога ли да замразя сос бешамел?
Можете ли да замразите сос бешамел? Да, ето как да замразите бешамел: Порционирайте сос бешамел в торбички с цип (силиконовите торбички за многократна употреба са по-устойчиви). … За размразяване на бешамелсос, поставете в хладилника за една нощ.
Препоръчано:
За какво да използваме ремуладния сос?
За какво се използва сосът Remoulade? Пържени кисели краставички (сокът от туршия създава хубава хармония с оцетните нотки) Пържени зелени домати. Раци торти. Пържена риба. A po' boy сандвич. В Дания ремуладът се яде с пържени картофи (и кетчуп) върху известните им хот-дог и сандвичи с печено говеждо месо.
Разводнявате ли ментовия сос?
Разреждам го малко с гореща вода, за да улесня поставянето на месото. Винаги с малко оцет, иначе е прекалено гъст и силен вкус! Това е начинът да се направи. Винаги се изкушавам да го сложа върху млади картофи и грах, независимо дали агнешкото също е в чинията.
Кога сосът бешамел се разваля?
Най-доброто нещо за този бял сос е, че може да бъде най-подходящ за седмица в хладилника. Можете лесно да затоплите отново, стига да го разбърквате или разбивате внимателно при желана температура. Колко време, докато бешамелът се развали?
Бисквити и сос ли са или сос и бисквити?
Ястието се състои от бисквити от меко тесто, покрити с или дъскорезница, или месен сос, направени от капки от варена свинска наденица, бяло брашно, мляко и често (но не винаги) парченца наденица, бекон, телешко мляно или друго месо. Сосът често се овкусява с черен пипер.
Къде се прави сос Уорчестър?
Сосът Уорчестър е може би най-известният продукт на Уорчестър. За първи път е произведен в Уорчестър от двама химици, Джон Уили Лия и Уилям Перинс, и е пуснат в продажба през 1837 г. Той все още се произвежда в града днес, въпреки че произходът на рецептата остава мистерия.