Идеален размер на смилане за кафе с перколатор Едро смилане е най-доброто за приготвяне на перколатор. Като лесен и прост метод за приготвяне, кафето с перколатор удря струна в много традиционалисти, които не искат никакво луксозно оборудване (или дори електричество), за да направят вкусно кафе.
Какъв вид кафе използвате в перколатор?
Най-доброто кафе за използване в перколатор е цели зърна средно изпечени. Целите зърна са почти винаги по-добри от предварително смлените (4), както за вкус, така и за оптимизиране на размера на смилане.
Как се смила боб за перколатор?
Използвайте мелачка за стърготини вместо мелница с остриета за по-последователно смилане при мелене на кафе за перколатор. Мелничките с ножчета, обикновено най-евтиният вариант, изискват от вас да смилате кафеените зърна, докато прецените, че е достатъчно фино, докато мелничките с ръбове смилат зърната до посочената от вас грубост.
Можете ли да използвате фино смляно кафе в перколатор?
Няма специално кафе, приготвено специално за перколаторите. Можете да използвате всяко едро смляно кафе, идеално за едро до средно смляно. Избягвайте фино смляното кафе, тъй като зърната вероятно ще се разтворят и ще преминат през филтъра.
Колко време мелите кафе на зърна за перколатор?
Перколаторът се смила на едро; съдът за еспресо използва много фино смилане. Уебсайтът на Starbucks (starbucks.com) препоръчва „много глобасмилайте, 30-35 секунди в мелница с ножчета за кафе, използвано в еспресо машина.
