Основните диетични въглехидрати са захари и сложни въглехидрати. Захарите включват монозахариди, като глюкоза и фруктоза, и дизахариди, като захароза (трапезна захар), малтоза и лактоза (млечна захар). Сложните въглехидрати (полизахариди) се състоят от нишестета и диетични фибри.
Какъв вид въглехидрат е маноза?
Манозата е захарен мономер от серията въглехидрати на алдохексоза. Това е С-2 епимер на глюкозата. Манозата е важна в човешкия метаболизъм, особено при гликозилирането на определени протеини.
Какво са сложните въглехидрати?
Сложните въглехидрати са съставени от захарни молекули, които са нанизани заедно в дълги, сложни вериги. Сложните въглехидрати се намират в храни като грах, боб, пълнозърнести храни и зеленчуци. И простите, и сложните въглехидрати се превръщат в глюкоза (кръвна захар) в тялото и се използват като енергия.
Какви са 3-те вида сложни въглехидрати?
Трите основни вида въглехидрати са захари, нишестета и фибри.
Олигозахаридите сложни въглехидрати ли са?
Сложните въглехидрати, съдържащи три или повече монозахариди, свързани заедно, се разделят на олигозахариди, с три до десет монозахариди, и полизахариди, с повече от десет монозахариди, свързани заедно. Тези сложни въглехидрати включват нишестета, гликоген идиетични фибри.