Тъй като частично хидрогенирано масло съдържа трансмазнини, най-добре е да избягвате всякакви хранителни продукти, които съдържат частично хидрогенирано масло.
Хидрогенираните масла са здравословни трансмазнини?
Трансмазнини, особено произведеният сорт, открит в частично хидрогенирано растително масло, изглежда, че няма известни ползи за здравето. Експертите препоръчват да поддържате приема на трансмазнини възможно най-нисък.
Вредни ли са хидрогенираните масла за вас?
Трансмазнините на хидрогенираните растителни масла са доказано, че увреждат здравето на сърцето. Проучванията разкриват, че трансмазнините могат да повишат нивата на LDL (лошия) холестерол, като същевременно намаляват добрия HDL (добрия) холестерол, и двата от които са рискови фактори за сърдечни заболявания (12).
Какви масла не са трансмазнини?
Растителни масла са добри възможности за намаляване на трансмазнините. Няколко растителни масла предлагат добри възможности, включително масло от памучно семе, масло от рапица, фъстъчено масло, царевично масло и соево масло.
Зехтинът трансмазнина ли е?
Зехтинът не съдържа трансмазнини като начало и тъй като мазнините в зехтина са предимно мононенаситени, е по-малко вероятно да се окисли при нагряване. … Освен това, малко вероятно е да достигнете точката на дим на зехтина при готвене или пържене.
