Не го правете. „Тази сърцевина е много богата на антиоксиданти и хранителни вещества, както и на разтворими фибри, които ще ви помогнат да се почувствате по-сити и ще повлияят на глюкозните реакции“, казва Делбридж. Докато сърцевината на грейпфрута може да има повече горчив вкус, отколкото портокалите, си струва да ядете заедно с плодовете (ако можете).
Какво можете да направите със сърцевина от грейпфрут?
Ако не можете да се справите сами с вкуса или текстурата на сърцевината, опитайте да ги добавите към смути или да добавите вкус към сосове, дресинги и други рецепти (малко лимонова кора може да придаде приятен пикантност на пилаф от киноа или глазура от тофу).
Сърцевината на цитрусовите плодове добра ли е за вас?
Някои цитрусови плодове - като грейпфрут - имат много дебела сърцевина, а някои почти нямат. Въпреки че не се използва често, сърцевина е с високо съдържание на фибри и витамин C и има няколко начина да го държите далеч от боклука.
Вредно ли е да се яде сърцевина?
Въпреки че със сигурност не е мястото, където са всички хранителни вещества, сърцето може да бъде полезно за вас. Той е с високо съдържание на фибри, което може да помогне за понижаване на нивата на холестерола и съдържа толкова витамин С, колкото самия плод.
Мога ли да ям 3 портокала на ден?
Портокалите са страхотни за вас, но трябва да им се наслаждавате умерено, каза Торнтън-Ууд. Храненето в големи количества "може да ви причини стомашно-чревни симптоми, ако сте чувствителни към високо съдържание на фибри, така че [е] най-добре да приемате не повече от една на ден," каза тя.
