Оставете неизпечените канелени рулца в опаковката им. Покрийте с найлоново фолио, като използвате ножица, за да отрежете обвивката, ако е необходимо. Като алтернатива можете също да използвате запечатващи се торби за съхраняване на неизпечените рулца. Уверете се, че сте запечатали плътно опаковката, за да предотвратите изсъхване на тестото.
Можете ли да държите непечени канелени рулца в хладилника?
Могат да престоят в хладилник до 24 часа (колкото по-дълго са в хладилник, толкова повече пълнежът може да се втечни и да изтече от ролките – това може да се случи на все пак в малка степен, така че не се паникьосвайте).
Колко дълго можете да съхранявате непечени канелени рулца?
Неизпечените канелени рулца могат да бъдат опаковани в хартия или пластмаса, замразени и съхранявани до до шест седмици. Доброто съхранение трябва да има за цел да запази влагата на канелените рулца.
Как съхранявате предварително изпечени канелени рулца?
Съхранявайте ги на стайна температура за 2-3 дни. Преместете в хладилник до 7 дни. Ако трябва да ги съхранявате повече от 7 дни, трябва да ги преместите във фризера, като използвате същите съвети за съхранение за херметично опаковане. Могат да останат във фризера до 4 месеца.
По-добре ли е да замразите канелените рулца преди или след печене?
Искате да ги замразите, преди да са изпечени, но след като сте оставили тестото да втаса малко. Това означава, че можете да ги извадите от фризера и след това да ги изпечете за прясно изпечени канелени рулца, които имат същия вкусдобър като всяка прясна канела.
