Skatole се извлича от аминокиселината триптофан в храносмилателния тракт на бозайниците. Триптофанът се превръща в индолоцетна киселина, която се декарбоксилира, за да се получи метилиндол. Skatole може да се синтезира чрез синтеза на индол на Фишер. Придава виолетов цвят при третиране с калиев фероцианид.
Как се произвежда skatole?
2.1.
Skatole резултати от многоетапно разграждане на TRP чрез микробна активност, главно в задните черва на прасетата [16]. Аналогично се образуват много други метаболити като индол, които също могат да допринесат за неприятната миризма в свинското месо [17].
Кои парфюми съдържат скатол?
Може би най-известният парфюм, включващ скатол в дози, които може би трябва да са незаконни, е Nuit de Chine (Китайски нощи) от Морис Шалер през 1913 г. за Les Parfums de Rosine. Nuit de Chine беше парфюм тип фужер (папрат), изграден около сърцевина от сандалово дърво, скатол, праскова и роза.
Планарен ли е скатолът?
Skatole има система с двоен пръстен, която показва ароматност, която идва от самотната двойка електрони върху азота. Той е непрекъснат (всички атоми в пръстена са sp2 хибридизирани), planar и следва правилото 4n+2, защото има 10 pi електрона.
Какво е skatole English?
: зловонно миришещо съединение C9H 9N, намерено в червата и изпражнения, в цибет и в няколко растения или направени синтетично и използвани в парфюмите като фиксатор.
