: умерено кафяво, което е по-светло, по-силно и малко по-жълто от залива, по-светло и по-силно от кестенява и по-червено, по-светло и по-силно от кестеново кафяво. - нарича се още вещица.
Защо marron glace са толкова скъпи?
Ядките с качество на Marron за marrons glacés може да са три или четири пъти по-скъпи от châtaigne, защото те също имат по-нисък добив, тъй като обвивката обикновено съдържа само един или два ядки и растенията имат стерилни мъжки цветя.
Какво мога да използвам вместо marron glace?
Tuaca е италиански ликьор, ароматизиран с цитрусови плодове и ванилия. Също така може да бъде трудно да се намери в някои страни, така че можете да използвате ром, бренди или Grand Marnier като алтернативи или просто да използвате малко допълнително марсала, тъй като марсала вече се използва в пълнежа.
Какъв цвят е marron glace?
Marrons glacés обикновено са нещо като бледо прашнокафяв цвят.
Какъв цвят е glace?
A. Черешите Glace идват от черешата Наполеон с бяло месо, която не се използва като череша за хранене поради липсата на вкус. Плодът е бледожълт, малко като сливи Mirebelle, когато се берат.
