Високи глоби Casu marzu е регистриран като традиционен продукт на Сардиния и следователно е защитен на местно ниво. Въпреки това италианското правителство го смята за незаконно от 1962 г. поради закони, които забраняват консумацията на храна, заразена с паразити.
Защо casu marzu е опасно?
Casu martzu се смята от почитателите на Сардиния за не е безопасно за ядене, когато червеите в сиренето са умрели. Поради това обикновено се яде само сирене, в което червеите са все още живи, въпреки че се допускат сиренето, което е било охладено, което води до умъртвяване на червеите.
Кое е най-опасното сирене в света?
Casu Marzu, което означава, че гнилото сирене е най-опасното сирене в света, което е заразено с червеи. Това сирене обикновено се прави в Сардиния, Италия от някои традиционни домакинства и продажбата на това сирене е забранена.
Незаконен ли е casu marzu?
Продажбата или сервирането в ресторанти е НЕЗАКОННО: Casu Marzu не се продава. Безопасно ли е за ядене Casu Marzu? Европейският съюз казва „не“, безброй поколения дълголетни сардинци казват „да“.
Добър ли е casu marzu?
Докато ларвите ядат гниещото сирене, то преминава през телата им и екскрементите придават на сиренето отчетлив вкус и текстура. Силният вкус на Casu Marzu се казва вкус, подобен на този на зряла горгонзола.
