Излекуван хот-дог се запазва с нитрати и нитрити. … Когато правя хот-дог у дома, винаги избирам неизлекуван сорт. Всъщност можете да намерите неизлекувани хот-доги в повечето местни супермаркети, ако знаете да ги търсите. Неизлекувани хот-дог не съдържат изкуствени нитрати или нитрити.
Неизлекувани хот-дог ли са по-добри от излекувани хот-дог?
Неизсушените хот-дог не съдържат синтетични консерванти и нитрати. Когато става въпрос за избор на здравословна храна, извършването на прости размяна, като например закупуване на неизсушени хот-дог, вместо излекувани хот-дог, може да намали синтетичните консерванти, които поставяте в тялото си.
Безопасни ли са неизлекувани хот-доги за консумация в суров вид?
Мит 7: Хот-договете са предварително приготвени, така че е добре да ги ядете сурови. Факт: Всъщност е важно винаги да подгрявате хот-договете, докато не станат горещи. Някои готови за консумация храни, като хот-дог, могат да се заразят с Listeria monocytogenes, след като са били обработени и опаковани в завода.
Какво означава неизлекуван хот-дог?
Когато видите "неизлекуван" на етикетите на хранителните продукти, направени в търговската мрежа на любимия ви хот-дог или салам, това технически означава, няма добавен натриев нитрит или друга произведена сол.
Несушеното месо по-здравословно ли е от сушеното?
Докато сушените меса се считат за канцерогенни, няма ясни доказателства, предполагащи причинно-следствена връзка. Освен това несушеното месо също съдържа нитрити отцелина и няма доказателство, че по някакъв начин са по-здравословни от сушеното месо.
