Много други дестилерии рециклират главите и опашките на уискито, като ги добавят към следващата партида ферментираща каша. В допълнение към фънки, платежоспособни неща, които не искаме да пием, има много желания етанол, смесен в главите и опашките, така че повторното им дестилиране позволява на дестилериите да увеличат добива.
Можете ли да дестилираш глави и опашки?
Въпреки това, винаги можете да комбинирате опашките с главите, които не използвате, и да ги дестилирате отново като неутрални спиртни напитки. Отново, температурите, изброени тук, са страхотни насоки за начинаещи, но колкото повече дестилираш, толкова повече ще можеш да решиш кога да направиш разфасовките си въз основа на собствените си вкусови и ароматни предпочитания.
Колко глава изхвърляте при дестилация?
Винаги изхвърляйте предварителните снимки - те съставляват около 5% или по-малко от продукта, събран по време на бягане. Изхвърлете първите 30 мл при разход от 1 галон, първите 150 мл при разход от 5 галона или първите 300 мл при разход от 10 галона. Главите излизат от неподвижния непосредствено след предните снимки. Просто казано, имат лош вкус и миризма.
Можеш ли да дестилираш два пъти?
Двойната дестилация на вашия неутрален спирт е най-важният метод, който можете да използвате, за да подобрите качеството и количеството на готовия алкохол. За да спестите време, можете да отстраните алкохола от две или три ферменти и след това да направите един цикъл на спирт. …
Какво правят дестилериите с глави и опашки?
Много компании продават главите и опашките на индустриалнидестилери, които правят чист спирт, козметика и други продукти. Някои използват този алкохол като гориво за отопление на своите дестилерии през зимата.
