Въпреки това, сиренето Чедър има своя произход от Съмърсет, вземайки името си от дефилето Чедър и пазарния град Чедър, където някога сирената са отлежавали в естествените пещери и продавани на туристи, посещаващи ждрелото.
Къде се прави сирене Чедър в Обединеното кралство?
Сиренето произхожда от селище Чедър в Съмърсет, югозападна Англия. Дедърът Чедър в края на селото съдържа редица пещери, които осигуряват идеалната влажност и постоянна температура за зреене на сиренето. Сиренето Чедър традиционно трябваше да се прави в рамките на 30 мили (48 км) от катедралата Уелс.
Може ли сирене чедър да се прави само в Чедър?
Това мнение е широко разпространено, но погрешно. Чедър всъщност е общо име и така, за разлика от някои сирена, произведени в части от Европа или Азия, може да се произвежда навсякъде. Той произхожда от Съмърсет около края на 12-ти век, от дефилето или пещерите в град Чедър, които са били използвани за съхранение на сиренето.
Какво прави сирене чедър?
Сирене Чедър, най-широко купуваното и консумирано сирене в света, винаги е произведено от краве мляко. Това е твърдо и естествено сирене, което има леко ронлива текстура, ако е правилно изсушено и ако е твърде младо, текстурата е гладка.
Как сирене чедър стигна до Америка?
Прави се от 11-ти век около село Чедър, Англия. Обикновено това беше производство във ферма. Когато хората започнаха да идват в тази земя, която щеше да стане САЩ, хората също донесоха чедър със себе си и производството на чедър. Правено е тук от много рано.
