Червеното кадифе се прави с какао на прах, оцет и мътеница. Химическата реакция между тези съставки помага да се придаде на тортата наситен кестеняв цвят, който често се подсилва от допълнителни хранителни оцветители.
Как беше направена първоначално тортата с червено кадифе?
История. Смята се, че кадифената торта произхожда от Мериленд в началото на 20-ти век. … Когато храните са били давани в САЩ по време на Втората световна война, пекари използвали варени сокове от цвекло, за да подобрят цвета на своите сладкиши. Цвеклото се среща в някои рецепти за торти с червено кадифе.
Тортата с червено кадифе само шоколадова торта ли е?
Много хора се чудят дали тортата с червено кадифе наистина е просто шоколадова торта? Въпреки че със сигурност има шоколадов вкус и какао на прах като основна съставка, червено кадифе cake не е шоколадова торта. В него има много по-малко какао на прах от традиционната рецепта за шоколадова торта.
Защо тортата с червено кадифе е лоша за вас?
Нездравословно: торта с червено кадифе
торта с червено кадифе се предлага в много различни вариации, но през повечето време се използва изкуствена храна оцветяване и глазурата се зарежда мазнините и захарта. Може да има от 250 до 500 калории, така че избирайте разумно.
От какво е направено тестото за торта от червено кадифе?
В голяма купа пресейте заедно брашното, захарта, содата за хляб, солта и какаото на прах. В друга голяма купа разбийте заедно олиото, мътеницата, яйцата, хранителните оцветители, оцета и ванилията. С помощта на стоящ миксер разбъркайте сухотосъставки във мокрите съставки, докато се смесят и се образува гладко тесто.
