Огънете и дъвчете, за да тествате. Вземете парчето джекей и го огънете внимателно до около 90-градусов ъгъл. Ако някаква влага изцеди, това определено все още не е готово и може да се върне обратно в дехидратора. Ако се напука и се счупи, вие сте го оставили твърде дълго и вече е минал точката на най-добър вкус и текстура.
Как да разберете кога храната приключи с дехидратацията?
С дехидратация на храната вие проверявате за готовност просто като тествате храната. При повечето плодове и зеленчуци те ще се чувстват напълно сухи на допир. Когато храната ви се почувства суха, тя е готова за съхраняване за няколко седмици или месеци в чанта или контейнер FoodSaver.
Колко време отнема дехидраторът да дехидратира?
Дехидраторите обикновено струват от $30 до няколкостотин долара, в зависимост от размера на пространството в тавата и броя на функциите. Ако се опитвате да приготвите много храна, струва си да инвестирате в дехидратор с по-голяма повърхност поради времето, което отнема дехидратацията (от 5 до 14 часа).
Колко дълго можете да оставите дехидратор включен?
Тъй като дехидратирането на храни с помощта на дехидратор може да отнеме до 24 часа, може би се чудите какво да правите с вашия дехидратор през нощта, докато сте на работа и т.н. Добрата новина е електрическата храна дехидраторите са безопасни за оставяне през нощта и без надзор.
Можете ли да използвате дехидратор твърде дълго?
Прекалено дълго дехидратиране на храната
Когато яденето е откритопри по-високи температури за твърде дълго, ще стане негоден за консумация. Ястието ще се дехидратира прекалено, когато го оставите в дехидратора много повече, отколкото трябва.
