2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-13 00:03
Докато смесихме тестото повече, бучките сухи съставки се комбинираха по-равномерно с мокрите съставки, което води до по-гладко и течно тесто. Само една минута с миксера отстрани напълно бучките. Връхчета от прекалено смесени мъфини, по две на група. С увеличаване на времето за смесване блатовете за мъфини станаха по-гладки.
Как изглеждат смесените мъфини?
Прекалено смесените мъфини ще имат върхове с гладка текстура и дълги въздушни джобове с форма на тунел в интериора и ще са с твърда текстура. Също така е важно тестото да се нанася внимателно в чашите за мъфини, без да се разбърква, за да не се намали втасването на бакпулвера.
Можете ли да поправите върху смесено тесто за мъфини?
Можете да коригирате тесто за мъфини, което е твърде гъсто, с малко мляко (бадем, соя, кашу, овес). Моля, не добавяйте твърде много течност, като вода, ще създадете гъста глутенова мъфина, което не е това, което искате.
Какво ще стане, ако смесите тестото?
Вторият проблем се върти около развитието на глутена: Смесването на брашно с течности активира глутеновите протеини, които придават на печените изделия тяхната структура. Следователно прекомерното смесване може да доведе до бисквитки, сладкиши, мъфини, палачинки и хляб, които са жилави, лепкави или неприятно дъвчащи.
Защо мъфините преливат?
Обикновено означава, че кифлите са изпечени в прекалено гореща фурна,XИзследванеsource или сместа за мъфини е била прекалено смесена. Оценете мъфините, които са преляли. Това обикновено означава, че кухините за мъфини в тавата са били препълнени. Не запълвайте дупките повече от две трети.
Препоръчано:
Ще залепнат ли мъфините по хартиените подложки?
Освен ако тестото ви не е супер мазно, кифлата почти винаги ще залепне за хартиена подложка. Как предпазвате мъфините от залепване по хартиените подложки? Има няколко начина да предотвратите залепването: Намажете опаковките си. Напръскването на опаковките с незалепващ спрей за готвене, преди да ги напълните, действа много добре, за да предотврати залепването на тортите - дори ако правите деликатна рецепта или се опитвате да разопаковате кексчетата, когато са още то
Ще втасат ли мъфините без яйца?
Мъфин без яйца Без структурата, осигурена от яйчните протеини, набухвателите в рецептата няма да могат да образуват мека, ефирна троха. Какво кара мъфините да не втасат? Мъфините не втасват Вашата фурна може да не е достатъчно гореща.
Кой тип осификация е завършен, когато епифизарните плочи са напълно затворени?
Какво е анкилоза? Кой тип осификация е завършен, когато епифизарните плочи са напълно затворени? Как сравнявате растежа на ендохондралната кост и растежа на апозиционната кост? Ендохондрален костен растеж отлага кост в епифизарната плоча, позволявайки на костта да расте по-дълго.
Смесени бракове в едно изречение?
Пример за изречение за смесен брак. Формално той беше ортодоксален евреин и се противопостави на смесените бракове с необрязаните. Подобно наказание е прикрепено към смесените бракове между евреи и християни и е направен опит да се анулират всички еврейски бракове, които не са празнувани в съответствие с римското право.
Когато силен мъж е напълно въоръжен?
Текст. В Лука, глава 11, притчата е следната: Когато силният човек, напълно въоръжен, пази собственото си жилище, неговите стоки са в безопасност. Но когато някой по-силен го нападне и го победи, той отнема от него цялата му броня, на която се е доверил, и разделя плячката му.
