Освен ако тестото ви не е супер мазно, кифлата почти винаги ще залепне за хартиена подложка.
Как предпазвате мъфините от залепване по хартиените подложки?
Има няколко начина да предотвратите залепването:
- Намажете опаковките си. Напръскването на опаковките с незалепващ спрей за готвене, преди да ги напълните, действа много добре, за да предотврати залепването на тортите - дори ако правите деликатна рецепта или се опитвате да разопаковате кексчетата, когато са още топли.
- Купете незалепващи облицовки.
Можете ли да печете мъфини в хартиени подложки?
Тези подложки работят еднакво добре за тарталети, мъфини или нещо друго, което бихте искали да изпечете във форма за мъфини. О, и не се притеснявайте, ако размажете малко тесто по краищата, докато пълните чашите - те се търкат лесно или се откъсват след печене и няма да оставят следи по хартията. Звучи ли достатъчно лесно?
Защо не можете да използвате хартиени подложки, когато печете мъфини?
Недостатъци на обложката за кексчета
Можете да печете отлични мъфини или кексчета и да ги изваждате безопасно от тавите, без да използвате подложки за печене, стига ефективно да намажете тавата си за печене. … Подложките увеличават разходите за печене. Хартиените подложки не са безплатни и технически са ненужен разход.
Трябва ли да се намажат корите за мъфини?
Докато не е необходимо да се намазват корите за кексчета, има случаи, когато правя точно това. … Използва се за предпазване от кексчетазалепващи за тигана и за да ги поддържат влажни, подложките за кексчета са чудесен начин да направите любимите си кексчета да изглеждат различно всеки път, когато ги печете.
