Gammon е името, дадено на месото от задните крака на прасе, което е излекувано по същия начин като бекона. Основната разлика между хамон и шунка е, че хамонът ще се продава суров и трябва да бъде сготвен; шунката се продава варена или сушена и готова за ядене.
От коя част от прасето идва хамонът?
И хамонът, и шунката са разфасовки от задните крака на прасе и са осолени, саламурени или пушени.
Камонът и беконът едно и също нещо ли е?
В днешно време терминът Gammon се използва само за месо, нарязано от задния крак, независимо как е приготвено. … Беконът е месо, нарязано от части от прасето, различни от бутчетата, като филе, яка или корем.
Каква е разликата между шунка и хамон?
И хамонът, и шунката са разфасовки от задните крака на прасе. Гамонът се продава суров, а шунката се продава готова за консумация. Gammon е излекуван по същия начин като бекона, докато шунката е изсушена или варена. След като приготвите своя хамон, той се нарича шунка.
Как се нарича гамон в Австралия?
Gammon означава преструвай се, че не лъжеш. Това беше дума, използвана често сред аборигените и си спомням, че я използвах в Дарвин през 1948-54.
