Протеинът е жизненоважно хранително вещество за почти всяка част от тялото ви. Усвоява се в устата, стомаха и тънките черва, преди да бъде освободен в кръвта ви като отделни аминокиселини.
Как протеинът преминава през кръвта?
Аминокиселините се транспортират през плазмата до всички части на тялото, където се поемат от клетките и се събират по специфични начини, за да образуват протеини от много видове. Тези плазмени протеини се освобождават в кръвта от клетките, в които са били синтезирани.
Как се абсорбира протеинът в тялото?
При възрастни по същество целият протеин се абсорбира като трипептиди, дипептиди или аминокиселини и този процес се случва в дванадесетопръстника или проксималния йеюнум на тънките черва. Пептидите и/или аминокиселините преминават през границата на интерстициалната четка чрез улесняваща дифузия или активен транспорт.
Може ли несмляната храна да влезе в кръвта?
Хранителните вещества и водата, които са били отстранени от смляната храна, преминават през стените на тънките черва. Те навлизат в кръвния поток и пътуват до различни части на тялото, където се използват за възстановяване и изграждане. Неусвоената и несмляна храна, която остава след това се премества в дебелото черво.
Колко бързо се абсорбира протеинът в кръвния поток?
Whey е „бързодействащ” протеин; степента му на усвояване е оценена на ~ 10 g начас [5]. При тази скорост ще са необходими само 2 часа, за да се абсорбира напълно доза от 20 g суроватка.
