Поставете марципана в микровълновата печка и го загрейте на пълна мощност за 5-секундни интервали. Омесете го след всеки цикъл, докато стане меко и работещо. Това помага да се стопи или разтвори кристализираната захар в марципана, което е подобно на кристализирания мед в микровълнова фурна, за да стане течен.
Как омекотявате марципана бързо?
Поставете вашия марципан върху чиния, подходяща за микровълнова печка, и го загрейте за приблизително 60 секунди. Извадете го от микровълновата и го омесете добре. Добавете екстракт от ванилия или бадем. Поставете марципана си върху чиния, подходяща за микровълнова печка, и го загрейте за около 60 секунди.
Как омекотявате твърда бадемова паста?
Бадемовата паста трябва да е твърда, но гъвкава. Ако стане твърд, омекотете чрез загряване за 2-3 секунди в микровълнова печка.
Как да направите твърдия марципан отново мек?
Омесете марципан енергично върху твърда работна повърхност. Добавете няколко капки вода или екстракт от ванилия или бадем, ако все още не е достатъчно мек. Марципанът вече съдържа ванилия и бадеми, така че това не трябва да променя значително вкуса. Омесете марципана отново и добавете още от течността, ако е необходимо, докато стане готов за работа.
Можете ли да претоварите с марципан?
Основи на марципана
Марципанът е лесен за приготвяне у дома, особено ако имате миксер. … Марципанът не трябва да се претоварва, защото твърде много топлина или месене ще накарат бадемовото масло да излезе на повърхността.
