Най-доброто вино от марсала за използване Когато правите пикантни ястия като пилешка марсала, суха марсала е най-добрият вариант. Запазете сладката си Марсала за десерти!
Какво е добро вино Марсала за пилешка марсала?
Какво вино върви с пиле Марсала? Най-добрите вина към пилешки марсала включват здрави бели вина или леки до средно плътни червени вина. За този тип ястие с пиле се препоръчва по-малко танини и по-малко киселинност. Списъкът може да включва Шардоне, Шенен Блан, Пино ноар или Фрапато.
Има ли заместител на виното Марсала в пилешка марсала?
Вината Марсала водят подсилената винена общност за готвене, въпреки че другите сортове също се използват както за сладко, така и за пикантно готвене. Можете да използвате някое от тези подсилени вина, за да замените марсала във вашата рецепта: Madeira (споменато по-горе като най-добрия заместител на марсала), Commandaria, шери, вермут и порт.
Кое е най-доброто вино за Марсала?
Пет петте: вина от марсала
- Pellegrino Cantine Cremovo Cream Fino, DOC. …
- Cantine Pellegrino Vino Marsala Vergine Riserva Annata 1962 Dry, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Superiore Riserva Storica 1988, DOC. …
- Vito Curatolo Arini Marsala Riserva Superiore, Dry, DOC.
Мога ли да използвам сладко вино Марсала в пилешка марсала?
Марсала е подсилено вино - вино, коетосъдържа дестилирана спиртна напитка, обикновено бренди с произход от Сицилия. Подобно на общия вкусов профил на Мадейра, виното често се използва за готвене (пиле марсала, някой?), но може да се ползва и като a sipper.