Използването на аератор ще помогне виното да омекоти своите танини и да достигне най-доброто от потенциала си. Това е инструмент, който помага за ускоряване на процеса на аериране на виното. Използването на аератора за вино е по-лесно от това на декантера. Оксигенирането на виното обикновено се извършва, когато виното се сервира в чашата.
Как да разбера кога да аерирам виното си?
Кога да аерирате вино
Ако не можете да помиришете на нюансите на виното и изглежда малко поклащащо се при първата глътка, продължете и опитайте да го аерирате. Ако сте прекалено засилени от един елемент от виното или танините изглеждат прекалено интензивни, можете да смекчите тези елементи чрез аериране.
Кога трябва да аерирате и декантирате вино?
И така, за да обобщим, практическото правило е просто. За млади, големи, смели и танинови вина, аераторът ще свърши работа. Но за по-стари, по-деликатни и крехки селекции, вземете декантер и продължете с повишено внимание, тъй като тези вина може да се нуждаят от малко повече грижи.
Аераторът за вино всъщност прави ли нещо?
Устройство за аериране може да промени вкуса на вино: ВЯРНО. Може да намали танините, за да направи вкуса на виното по-гладко. Всички инструменти за аериране на вина работят по същия начин: FALSE. Има устройства, които се прикрепят към гърлото на бутилката за вино, и дори деканти, които работят по различен начин.
Колко често трябва да газирате вино?
За повечето домашни винопроизводители с техните партиди от 5 и 10 галона,веднъж на ден е достатъчно. Можете да използвате нещо толкова просто като машина за пюре за картофи за тази цел или можете да го разбърквате, докато капачката се разпръсне. За по-големи партиди може да се наложи да пробивате капачката няколко пъти на ден. Надявам се тази информация да ви помогне.
