Как да изчислим азота от протеин?

Как да изчислим азота от протеин?
Как да изчислим азота от протеин?
Anonim

Въз основа на ранни определяния беше установено, че средното съдържание на азот (N) в протеините е около 16 процента, което доведе до използване на изчислението N x 6,25 (1/0,16=6,25) за преобразуване на съдържанието на азот в съдържание на протеин.

Колко азот има в грам протеин?

Съотношението на непротеиновите калории към азот (NPC:N) се изчислява, както следва: Изчислете грамовете азот, доставян на ден (1 g N=6.25g протеин)

Как изчислявате азота в храната?

Стъпки за изчисляване на азотния баланс

  1. Определете загубата на азот в урината чрез 24-часов тест за азот с урея в урината.
  2. Добавете 4 към UUN, за да отчетете загубите на азот извън урината.
  3. Определете приема на азот, като разделите дневния прием на протеин на 6,25.
  4. N-bal.=стойност от 3 - стойност от 4.

Как азотът е свързан с протеина?

Азот в живите същества

Азотът е компонент на аминокиселините и уреята. Аминокиселините са градивните елементи на всички протеини. Протеините се състоят не само от структурни компоненти като мускули, тъкани и органи, но също и ензими и хормони, необходими за функционирането на всички живи същества.

Колко азот има протеинът?

Има тясна връзка между TBN и телесните протеини: всеки 6,25 g протеин съдържа 1 g азот.

Препоръчано: