Моцарелата е традиционно южно италианско сирене, произведено от италианско биволско мляко по метода на паста филата. Прясната моцарела обикновено е бяла, но когато се подправи, тя става светложълта в зависимост от диетата на животното.
Добро ли е сиренето моцарела за диета с ниско съдържание на въглехидрати?
За разлика от повечето сирена, моцарелата се ползва прясна, а не отлежала! С общ брой въглехидрати от 1 грам на унция, това е още едно кето-приятелско сирене, което да държите под ръка. Моцарелата съдържа също пробиотици, които доказано подобряват храносмилателното и емоционалното здраве!
Съдържа ли прясната моцарела въглехидрати?
Прясна и частично обезмаслена моцарела са основно еднакви по отношение на калории, мазнини и наситени мазнини, НО частично обезмаслена съдържа въглехидрати (1 грам на унция, вероятно от добавена картофено нишесте) и нелепо повече натрий (над 200 милиграма повече на унция, отколкото прясна моцарела).
Моцарелата добра ли е кето закуска?
сирене чедър, сирене блу, фета, моцарела - всички видове сирена са честна игра на кето диетата. За версия, лесна за закуски, която можете да носите със себе си на работа или докато изпълнявате задачи, изберете сирене или филийки. Просто не забравяйте да изберете пълномаслени сортове, защото мазнините са ключът към кето диетата.
Мога ли да ям неограничен брой сирене на кето?
(Само запомнете: Сиренето не е "неограничено" в кето диета, тъй като все още съдържа калории и въглехидрати; то есъщо с високо съдържание на наситени мазнини, което е по-малко здравословен вариант за сърцето от ненаситените мазнини, според Американската сърдечна асоциация.).
