5) Пълен е с Витамин B Когато започнете да смилате този тартар от пържола, вие не само ще получите вкусна закуска, но също така можете да получите страхотна порция витамин В също. Има дори някои проучвания, които свързват витамин В в суровото говеждо месо с по-добро репродуктивно здраве.
Тартарът от пържолите лош ли е?
Яденето на сурово месо е рисков бизнес, но отравянето с тартар от пържоли е рядко, защото ястието обикновено се сервира само в ресторанти от висок клас, където хигиената е правило, а месото се доставя от надеждни месари.
Безопасно ли е да се яде тартар?
USDA предупреждава да не се яде тартар от пържола, "канибалски сандвичи" и друго неварено говеждо месо поради риска от заболявания, причинени от храна. „USDA препоръчва да готвите цялото месо“, казва Дагуин. "Въпреки това, когато се спазват основните хигиенни правила и се използва прясно месо, рискът от бактериална инфекция е нисък."
Нездравословна ли е сурова пържола?
Консумирането на сурово говеждо месо е опасно, тъй като може да съдържа болестотворни бактерии, включително Salmonella, Escherichia coli (E. coli), Shigella и Staphylococcus aureus, всички от които иначе се разрушават с топлина по време на процеса на готвене (2, 3, 4).
Добре ли е да се яде рядка пържола?
Не. Министерството на земеделието на Съединените щати препоръчва да не се яде или дегустира сурово или недостатъчно обработено месо. Месото може да съдържа вредни бактерии. Задълбочено готвене еВажно е да убиете всички бактерии и вируси, които могат да присъстват в храната.
