Ако някога сте се чудили защо синьото сирене е синьо, не се чудете повече. … Синьото сирене може да се направи от различни видове мляко и всяко от тях ще има отличителен вкус. Популярното френско синьо, направено от овче мляко, се нарича Roquefort. Италианската горгонзола се прави от краве мляко.
Можете ли да замените синьо сирене с рокфор?
За всеки, който иска интензивен вкус, Bleu d'Auvergne е идеалният заместител на сиренето Рокфор. Сиренето има кремообразен и наситен вкус. Може да сте получили идеята от името, но нека ви кажем, че произхожда от Франция.
Кое е по-силно синьо сирене или рокфор?
Кремообразните, ронливи сини сирена ще бъдат най-силните. Roquefort определено е победителят в категорията за силно синьо сирене.
Защо синьото сирене се нарича Рокфор?
Рокфор е най-известното сред френските сини сирена и е кръстено на малкото село Рокфор, което се намира на тебеширена планина, наречена Комбалу, между Оверн и Лангедок в регион Аверон във Франция.
Какво е другото име на синьото сирене?
Синьо сирене, всяко от няколкото сирена, мраморни със синкави или зеленикави вени от мухъл. Важни запазени марки включват английски Stilton, френски рокфор и италианска горгонзола.
