Защо да изпечете предварително кора за пай?

Съдържание:

Защо да изпечете предварително кора за пай?
Защо да изпечете предварително кора за пай?
Anonim

Някои рецепти като кишове препоръчват частично сварени черупки за пай, тъй като в противен случай времето за печене няма да е достатъчно дълго, за да се приготви напълно тестото. Предварителното изпичане на кора може да гарантира, че вашият пай или кора за тарта ще бъдат напълно изпечени и покафеневи, а не намокрени.

Трябва ли да изпечете предварително кора за пай?

Предварителното печене е задължително, ако търсите люспеста кора за пай. Това е особено полезно за рецепти с мокър център. Рецептите за повечето тарти, пайове и кишове изискват предварително изпичане, за да се гарантира, че крайният продукт няма да се намокри.

Защо охлаждате кора за пай преди печене?

Охладете в хладилника за 30 минути или до една нощ. Съвет: Охлаждането втвърдява мазнината в тестото, което ще помогне на кората да запази структурата си, докато се пече. А кратката почивка преди разточването отпуска глутена в тестото, като помага за предотвратяване на твърда кора.

Как предпазвате долната кора за пай да не се намокри?

Предотвратяване на намокрена долна кора за пай

  1. Печете го на сляпо.
  2. Изберете стелаж.
  3. Почистете дъното.
  4. Използвайте лист с бисквитки.
  5. Направете по-дебела кора.
  6. Добавяне на слой.
  7. Напълнете, докато е горещо.

Трябва ли да изпека предварително кората си за пай за ябълков пай?

Не е нужно да печете предварително кора за пай за ябълков пай или какъвто и да е печен плодов пай наистина, но ние замразяваме тестото, за да го запазим. Предварителното изпичане на кората за пай се изисква само при приготвяне на апай с яйчен крем ИЛИ при приготвяне на пресен плодов пай.

Препоръчано:

Интересни статии
Кога Мелиса и Крис започнаха да се срещат?
Прочетете още

Кога Мелиса и Крис започнаха да се срещат?

Дуото беше свързано за първи път през март 2017, след като бяха забелязани заедно на международното летище в Лос Анджелис. Седмица по-късно двамата потвърдиха връзката си, като показаха PDA на плажа в Мексико. Нещата станаха сериозни през февруари 2019 г.

Какво е значението на schizachyrium scoparium?
Прочетете още

Какво е значението на schizachyrium scoparium?

Определения на Schizachyrium scoparium. красива издръжлива северноамериканска трева с листа, които стават бледобронзови през есента. синоними: Andropogon scoparius, трева от метла, прерийна трева, телена трева. вид: метла трева. всяка от няколкото треви от рода Andropogon;

Защо Теси не е доволна от първата рисунка?
Прочетете още

Защо Теси не е доволна от първата рисунка?

Причината за нещастието на Теси при първото теглене на лотарията е проста: нейното семейство е изтеглило листчето с черното петно. … Тя се опитва да твърди, че първата рисунка е била несправедлива – че на съпруга й не е било дадено достатъчно време да нарисува листчето, което е искал.