Зърнените храни не са от съществено значение и там няма хранителни вещества, които не можете да получите от други храни. В края на деня зърнените храни са полезни за някои, но не и за други. Ако обичате зърнени храни, яжте ги.
Можете ли да бъдете здрави без зърнени храни?
Диета без зърнени храни може намали възпалението, подпомогне загубата на тегло и подобри храносмилането и нивата на кръвната захар. Може също да насърчи психичното здраве и да облекчи болката при хора с фибромиалгия или ендометриоза, въпреки че са необходими повече изследвания.
Защо зърнените храни са важни за тялото ви?
Зърнените храни са важни източници на много хранителни вещества, включително фибри, витамини от група В (тиамин, рибофлавин, ниацин и фолат) и минерали (желязо, магнезий и селен). Хората, които ядат пълнозърнести храни като част от здравословна диета, имат намален риск от някои хронични заболявания.
Какво ще стане, ако не ядете достатъчно зърно?
Диетите без зърнени храни могат да ограничат приема на хранителни вещества, увеличават риска от запек и да бъдат трудни за поддържане в дългосрочен план. Ненужното демонизиране на зърнените храни по предполагаеми здравословни причини може също да насърчи орторексичното хранително поведение.
Защо се нуждаем от пълнозърнести храни във вашата диета?
Яденето на цели вместо рафинирани зърнени храни значително понижава общия холестерол, липопротеините с ниска плътност (LDL, или лошия) холестерол, триглицеридите и нивата на инсулин. Замяна на рафинирани зърнени храни с пълнозърнести и ядене на поне 2 порции целизърнените храни всеки ден могат да помогнат за намаляване на риска от диабет тип 2.
