Ако описвате храната като орехова, имате предвид, че има вкус на ядки, има текстура на ядки или е направена с ядки. […]
Какъв е вкусът на ядки?
„Добрите” орехови вкусове може да включват нотка на бадеми, кестени, лешници, ядки макадамия, орехи, кашу или пекани. „Лошите“вкусове на ядки биха били горчив вкус, подобен на фъстъци.
Кой зеленчук има орехов вкус?
KOHLRABI. Известна още като немска ряпа, колраби е друг мек зеленчук с много лек почти орехов вкус. Вкусът и текстурата са подобни на броколите и зеленчукът може да се консумира суров или варен. Има дебела кожа, която трябва да се отстрани.
Какви храни имат орехов вкус?
Nutty. Уникалният вкус и аромат, свързани с всички видове ядки, от кремообразна макадамия до плодови бадеми. Ядковият вкус се свързва и с храни като сусам, отлежало сирене Гауда, амарето и пълнозърнест хляб.
Какво причинява орехов вкус?
Свързването на сетивното възприятие на ореховите вкусове с наличието на точни химични съединения беше сериозна стъпка напред в науката за вкуса - но Strecker алдехидите вероятно са само един ядков виновник сред многото. … За други сирена вероятно има други причини - органични киселини и много широк спектър от химични съединения.“
