Цвеклото има ли земен вкус?

Цвеклото има ли земен вкус?
Цвеклото има ли земен вкус?
Anonim

Проблемът с цвеклото, както половината свят знае, е, че те вкусват като мръсотия. (Другите половинчати любители на цвекло-предпочитат евфемизма „земен“, но не заблуждават никого.) Както не обичат храната, цвеклото е популярно.

Цвеклото трябва ли да има вкус на мръсотия?

Те наистина нямат вкус на мръсотия . Когато децата ви надигнат носовете си към цвеклото, кажете им, че не почвата придава на цвекло земен вкус - това е геосминът. Органично съединение, произведено от микроби в почвата, геосминът излъчва миризма на прясно изорана земя или поле след дъждовна буря.

Цвеклото има ли земен вкус?

Да, цвекло има земен вкус и малко горчив. Макар че това не е лошо, Мартинес казва, че са най-добри, когато се съчетават с ярки, сладки и свежи вкусове. Ако ги варите, добавете много сол (все едно варите паста) и около четвърт чаша червен винен оцет към водата.

Защо моят сок от цвекло има вкус на мръсотия?

Цвеклото има вкус на мръсотия защото съдържа съединение, наречено геосмин (което означава „мирис на мръсотия”). … Хората са изключително чувствителни към ниски концентрации на геосмин – толкова много, че можем да го помиришем да плава във въздуха, след като дъждът го е раздвижил от почвата (Maher & Goldman, 2017).

Какъв е вкусът на лошото цвекло?

Ако не са правилно измити и сготвени, вашето цвекло може да има тъп, земен вкус, който се простира до кален. Но това е, когато цвеклото се прави погрешно. … Съединение, наречено геосмин, е отговорно за земните вкусове на спанак, гъби и цвекло и също така създава миризмата след дъждовна буря.

Препоръчано: