Скуош, съхраняван при хладилни температури от 41 °F, трябва да има срок на годност 4 дни. Лятната тиква подлежи на нараняване от студ, ако се държи при температури под 41 °F за повече от 2 дни. Не съхранявайте тиквата в сухи складови помещения. Избягвайте да съхранявате тиквата с етиленов газ, произвеждащ плодове и зеленчуци.
Как съхранявате лятната тиква?
Свежа лятна тиква може да се съхранява в хладилник до десет дни. Можете също да замразите тиквата си. Просто го измийте, отрежете краищата и го нарежете или нарежете на кубчета. Бланширайте го във вряща вода за три минути, след което веднага потопете в студена вода, отцедете и ги оставете да изстинат и изсъхнат напълно.
Може ли лятната тиква да се съхранява при стайна температура?
Твърди тикви
Трябва да съхранявате лятната тиква (като тиквички) в хладилника, но тиквата с дебела кожа като жълъд, орех или кабоча трябва да остане на стайна температура.
Можете ли да оставите лятната тиква на тезгяха?
Лятни скуош и тиквички
Съхранявайте лятната тиква на гише за около седмица. Не съхранявайте в хладилника, тъй като с времето ще се намокрят и вкусът им няма да е толкова добър.
Колко дълго ще издържи скуоша без хладилник?
Бактериите растат бързо при температури между 40 °F и 140 °F; варената зимна тиква трябва да се изхвърли, ако се остави повече от 2 часа при стайна температура. За допълнително разширяване насрок на годност на варена зимна тиква, замразете я; замразете в покрити херметически контейнери или тежки фризерни торби.