Концепцията за метаболизма, прехвърлянето на храна и кислород в топлина и вода в тялото, създавайки енергия, е открита в 1770 от Антоан Лавоазие, „бащата на храненето и химия. И в началото на 1800-те са изолирани елементите въглерод, азот, водород и кислород, основните компоненти на храната…
Кой открива хранителните вещества?
Откриването на витамините беше голямо научно постижение в нашето разбиране за здравето и болестите. През 1912 г. Casimir Funk първоначално въвежда термина "витамин". Основният период на открития започва в началото на деветнадесети век и завършва в средата на двадесети век.
Кога започна храненето?
Въпреки че храната и храненето се изучават от векове, съвременната наука за храненето е изненадващо млада. Първият витамин е изолиран и химически дефиниран в 1926, преди по-малко от 100 години, поставяйки началото на половин век от откритието, фокусирано върху заболявания с дефицит на един хранителен елемент.
Колко време е изследвано храненето?
Макронутриентите, особено протеините, мазнините и въглехидратите, са основни компоненти на изследването на (човешкото) хранене от 19-ти век. До откриването на витамини и жизненоважни вещества, качеството на храненето се измерваше изключително чрез приема на хранителна енергия.
Кой е бащата на храненето в историята?
TheКонцепцията за метаболизма, прехвърлянето на храна и кислород в топлина и вода в тялото, създавайки енергия, е открита през 1770 г. от Антоан Лавоазие, “бащата на храненето и химията”. И в началото на 1800-те са изолирани елементите въглерод, азот, водород и кислород, основните компоненти на храната…
