Загрейте средна тенджера на силен огън и доведете 1 до 2 инча вода до кипене. Добавете квахоговете и покрийте тигана. Задушете ги, докато се отворят, поне 6 минути.
Кой е най-добрият начин за готвене на quahog?
Поставете квахоговете в тенджера и ги покрийте с няколко инча вода. Доведете тенджерата до кипене. Намалете котлона и оставете да къкри в продължение на 8 до 10 минути за quahogs в черупката. Изчистените квахове трябва да къкрят за 3 до 5 минути.
Колко дълго трябва да се варят мидите на пара?
Задушете мидите на среден огън, с капак, за 5 до 7 минути. Мидите се готвят като пуканки: някои се готвят по-бързо от други. Разбъркайте или разклатете тенджерата по време на готвене, така че всички миди да имат място да се отворят.
Колко дълго трябва да се готвят уредите на пара?
Сварете 2 1/2 чаши вода, 1/4 лук, 1 дафинов лист, 1 нарязан на четвъртинки стрък целина и няколко зърна черен пипер до кипене в голям съд. Добавете 3 паунда изтъркани миди на пара; покрийте и гответе, докато се отворят, около 10 минути (изхвърлете всички, които не се отварят). Отцедете, след това прецедете течността.
Как да разберете кога задушените миди са готови?
Готвене на миди
Гответе само докато черупките се отворят широко, това е най-добрият начин да разберете кога са готови. Когато готвите на пара, съхранявайте течността до минимум, за да не се сварят мекотелите.
